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酒店餐具用品分类保养的方法 明达为您介绍

更新时间: 2013-03-20点击数:847

酒店餐具用品种类非常的多,特别是星级酒店,常用的有陶瓷餐具,不锈钢餐具,金银餐具等,酒店用的餐具随着客人的要求而用,那么在清洁和保养的过程中我们该怎样做呢?下面深圳明达酒店用品有限公司来为您解答。

酒店餐具用品的分类:
酒店餐具在清洁时一定要先做好分类,如陶瓷餐具现在随然很多的酒店选择高骨材质,但如果和不锈钢餐具一起清洗,哪就很容易把陶瓷餐具划伤,所以餐具清洗前一定要做好分类。
 
酒店餐具用品的保养:
酒店餐具是否清洗完后就可以了呢,任何餐具用品在清洗完后都是须要做好保养,如陶瓷餐具在清洗后用干布擦干净,以免在餐具上留下水迹,最后在后扣在消毒柜中。
 
不锈钢餐具和金银餐具的保养与陶瓷餐具是有区别的,不锈钢餐具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的,清洗后一下定要用干布擦干净,否侧很容易留下水迹,不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
 
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