酒店管理人员应树立正确的标准观
更新时间： 2013-04-30点击数：1615
在酒店行业的日趋激烈的竞争形势下，酒店想要做好管理，就必须要让酒店工作人员树立的标准观，也就是说没有标准就没有质量，僵化标准就是僵化质量，三性原则加四大标准，运营手册加规章制度。下面明达酒店的小编来为大家做下详细的介绍！
首先要从态度出发，态度需要热情，而热情的出发点是把客人当成亲人、把客人当成老师、把客人当成上司。对待困难的态度是把不可能变为可能，做事的态度就是要把小事做透，大事做精，常事做细。树立好了态度的标准，再结合原则，原则有管理的三方便原则，分别是方便客人、方便员工、方便管理；说话轻、走路轻、操作轻、动作快的三轻一快原则；还有服务原则，必须要做到热情而不过度，规范而不教条。
酒店管理需要做到精细化，越细分责任就越明确，越量化就越好培训和考核，准备越充分服务就越成功，追求有多高质量就有多高。
酒店人应该坚持学习和实践科学发展观，坚持马克思主义的认识论，不断地探索酒店服务与管理的客观规律，在技术、流程和品质创新中，学习、掌握、展示、传播和超越标准。不断研究目标客人和员工的需求规律,并且制定出完善与之相对应的服务管理标准，以不断提升酒店企业的管理水平和经营水平，创造出自己的品牌酒店。只有做到了这些，酒店才能够更好得迎接并且应对行业内的激烈竞争，成为酒店业的佼佼者。
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