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明达小编分析酒店管理十项禁规的重要性

更新时间: 2014-02-20点击数:1087

一.禁管理随意性

酒店管理依赖于制度,酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。"做什么,怎么做,做到什么程度,做错了将受到何种处罚"是酒店所有员工都特别明白的,管理者只要按照制度去检查要求,而无需随主观意志指手划脚,更不能置制度于不顾,凭主观情绪与想象任意要求下属"如何做"。否则,员工将无所适从,管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。 
 
二.禁管理决策盲目性
决策前调查分析不够,信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位,易造成决策失误。 
 
三.禁短期管理行为
酒店管理讲究可持续性,一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益,维护酒店永久的生命力和市场竞争力。 
 
四.禁越级管理
"一级对一级负责,每个人只有一个上级",越级管理会造成下属无所适从,管理秩序混乱。酒店施行层次管理,分级负责,每个职别的人员都有自己明确的职责要求,所以,一级管理人员应当鼓励下级管理人员忠于职守,尽职尽责。切记不能权责独揽,事必躬亲。 
 
五.禁经营管理墨守成规
酒店运行程序有其自身的规律,但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动,给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境,从而完成酒店最佳的经营效益。 
 
六.禁管理不拘小节
酒店的服务功能几乎触及到社会的各个方面,因此素有"小社会"之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。 
 
七.禁轻信是非
酒店是用工密集型行业,岗位复杂,员工密集,管理人员多。因此,必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则,为人表率,团结部属,公正待人。因此,祸从口出肯定要管住自己的嘴,闲谈莫论人非,静坐常思己过,用良好的心态面对身边的人和事。 
 
八.禁"人情"和私欲
人情、私欲是酒店管理之大禁,酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中,制度面前人人平等,任何人不能凌驾于制度之上。 
 
九.禁缺乏团队精神
酒店是一个布满活力的有机体,年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生活空间。因此,酒店管理者应当充分根据这种队伍的年龄优势因势利导,增强企业的凝聚力,树立良好的团队精神,激发全体员工敬业、乐业精神,爱店如家,奋发向上,使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。 
 
十.禁做表面文章
任何事物的产生和发展都有其原因和结果,因果定律以最简朴的形式告诉人们,如果生活中你为自己设定了想要的得到的结果,你就需要追溯前人,看一看那些得到这个结果的人是怎么样做的,并为这个结果不停地努力、付出,如果你能够做和成功人士同样多的事情,你获得的结果也将和他们同样多,这不是奇迹,而是一个很自然的规律。
 
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